待ちに待ったw
あの島田の名店 麺屋 燕が袋井にできるとあってプレオープンに行ってきましたw１０時前位に着いたのですが、既に先客が並んでおり人気が伺えますw１１時オープン予定だったのですが、２０分前倒しでオープンwメニューはプレオープンなので、フルメニューではないのですがそれでも結構メニューがありましたw
やはり燕といったら塩ラーメンという事で人気No1メニューの極みネギ塩ラーメンを券売機にてオーダーwやはり店内は新しく清潔な雰囲気w程なくして着丼w
スープはあっさり鶏出汁スープwトッピングのおろしネギを溶かして、スープをすすると喉ごしがよく癒される感じw焦がしネギの香りが良く食が進みますwチャーシューもしっかり味がしみてて細麺と一緒に食べると美味しく食べる事が出来ますwスープが完食出来る程 あっさりしてるので最後まで美味しく頂ける一杯でしたw
ラーメン遠征 Part2
今回は菊川まで、ずっと行きたかった菜花奈さんへwちょっとギリギリ気味だったのですが何とか店内へw券売機を見ると、限定メニューが残っているじゃないですか!迷わず昆布水の丸鶏つけ麺 生姜醤油Verをオーダーw程なくして着丼
昆布水につけられた麺は、ドゥルドゥルで鶏出汁の生姜醤油つけ汁につけると麺がよく絡んでズルズルと食が進みますw別添えのトッピングの柚子胡椒 粗塩 レモン汁で味変しながら楽しめる一杯ですwチャーシューも鶏と豚の2種類。このチャーシューも麺と一緒に食べるとこれもまた美味しく頂けますwちょうどランチ最後だった事もあり、ご主人にお話を伺ったら 麺を昆布水につけると、つけ汁と良く絡むのでつけ汁を余す事なく食べる事が出来るそうです。しかも昆布水は体にも良いので、健康を気にしてる人にもオススメかもですw後で聞いて驚いたのですが、麺量は大盛りなのだそうで、少食の僕が完食してしまったのでかなり食べやすい一杯だったと思いますw次回は、煮干し出汁を試してみたいと思いますw
静岡県菊川市東横地1378-1
麺屋 菜花奈
ラーメン遠征 Part 1
今回は、少し遠出して焼津の麺創房LEOさんへお邪魔してきましたw磐田で13時に用事を済ませてから、高速飛ばしてかなりランチギリギリでお店着いたら 既に準備中の看板が（；＿；）ボー然としてると中から店員さんが出てきて「豚骨は終わっちゃいましたけど醤油と塩なら大丈夫ですよ」との事wもう涙出そうな位嬉しかったですよwそんな感じで早速店内にて、券売機にて特黄金塩ラーメンをオーダーw
程なくして着丼w
スープはあっさり鶏出汁澄んだまさしく黄金色wスープの中にチャーシューの細切れが入っていて豚のいい出汁が効いていますwトッピングの貝割れ大根も細麺のいいアクセントになっていますwチャーシューは3種類 煮豚と豚チャーシュー 鶏チャーシューw煮豚はトロットロで口の中で溶ける感じw鶏チャーシューは柔らかくて噛むと解ける感じw豚チャーシューは噛む程に味が染み出してくるw何といっても煮卵が良く味が染みてて黄身も口に入れると一瞬でトロけますw店員さんの優しい一言で、こんなに口福の一杯にありつける事が出来ましたw感謝一杯の休日でしたw
静岡県焼津市東小川8-11-13
麺創房 LEO
ようやく行けましたw
前々から、行きたかったラーメン屋さんにひょんな事から初来訪する事ができましたw
浜松市東区にある名店w麺屋 龍壽ですw昼時は行列が出来るらしいのですが、僕が行ったのが平日の昼過ぎで雨降りだったこともあり、すんなり入店w
券売機にて、特製芳醇中華そば 塩とお茶漬け用ライスをオーダーw暫く待って着丼w
まずスープを一口飲むとすんなり身体に染み渡るような感じw麺も細麺でパツパツと歯切れの良い感じで シナチクも歯応えが心地いいwチャーシューは2種類。鶏チャーシューは、香りが良く歯応えも柔らかく溶ける感じw豚チャーシューは、噛む度に味が出てきてよく味が染みていて、スープと麺と一緒に味わうと美味しくいただけますw残ったスープをお茶漬け御飯に入れて食べるとこれがまた美味しい！とにかくスープと御飯だけでメニューが成立してしまうのに脱帽ですw少食の僕が思わず完食してしまいましたwしかも食後に、胃に負担がかからなくて普通にいただけた事に僕自身も驚いた程ですwやはり素材にもかなりこだわっているみたいで卓上にはこんなノートがありましたw
とにかく並んででも食べたい一杯でしたw
麺屋 龍壽
とんこつが恋しくてw
無性にとんこつらーめんが、食べたくなって今日のお休みは博多らーめん池めん浜松店さんに行ってきましたw来店したのが昼時だったので、15分程待ってようやく着席w今回のオーダーは、濃厚とんこつらーめん¥780ですw着丼までの間 トッピングとライスをチョイスwトッピングとライスはバイキング形式なので食べ放題wただお残しすると追加料金取られてしまうので要注意w
とりあえず、紅生姜 すりごま 刻みニンニク 激辛辛子高菜をチョイスwそしてようやく着丼w
スープを一口すすると、濃厚で上質なポタージュを飲んでる感覚w濃厚だけど後味スッキリ。麺も中太麺でスープとよく絡んで美味しく頂けましたw叉焼も噛むとトロける感じw濃厚だけど後味スッキリな一杯でしたw
博多らーめん 池めん浜松店
ロックンロール‼️
今週のお休みは、浜松市篠ケ瀬に新しくOPENしたラーメン屋さんSoul&Noodles R&Rに行ってきましたw
店内に入ると、ロックンロールな感じwなんかライブハウスに来たような錯覚にw食券機で特製醤油そばと牛すじ丼をオーダーw
程なくして着丼wラーメンは、牛骨出汁香るスープw一口飲むと一瞬牛骨出汁がガツンときて飲み進んでいくうちに魚介系の出汁が後味をサッパリさせてくれる不思議な感じw叉焼は2種類いずれも柔らかく口の中でトロけますw煮卵は白醤油で煮ているらしくサッパリしていて黄身もトロッとして美味しかったですw
牛すじ丼は、なんかビール片手におつまみにしたい一杯ですw
夜 飲んだ後だとより美味しく頂けそうなロックンロールな一杯でしたw
Soul&Noodles R&R
浜松市東区篠ケ瀬町417-7
イチボステーキは柔らかくてジューシーw頼めばカットして出してくれるので、食べやすいですw卓上のスパイスで味変しながら食べるとあっというまに完食できてしまう一品ですw