初冷やしw



今年の夏初の冷やしラーメンを食べに、掛川市上張にある麺屋 さすけに行ってきました。f:id:hiro4380039:20170803114859j:image昼過ぎに来訪したので待たずに入店。券売機を見ると、冷やしメニューには冷製鯵煮干しそばがあったので迷わずオーダーwf:id:hiro4380039:20170803115150j:imageカウンターに座ると卓上には店主のこだわりがwf:id:hiro4380039:20170803115457j:image程なくして着丼wf:id:hiro4380039:20170803115541j:imageいかにも涼しげなビジュアルに食欲をそそりますw麺は平打ちストレート麺で喉越しが良く、スープはよく冷えた鯵煮干し薫るスープ。チャーシューは2種類を細切り 鶏チャーシューは柔らかくてさっぱりした感じw豚チャーシューは柔らかくて味がよく染みた感じwとにかくスープが美味しくて時間が経っても味が薄くならないように氷状のスープが入ってるのもポイント高いですw最後まで美味しく食せる一杯でしたw

 

静岡県掛川市上張676-1

麺屋 さすけ

 

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